Dalla Corte möchte das beste Resultat in der Tasse ermöglichen, ein Resultat das zu jeder Zeit konstant bleibt und wiederholbar ist.
Multiboiler-Technologie, DTCS, DCS, GCS, MCS, OCS und DFR heißen Dalla Cortes Lösungen, welche einem jeden Bediener ermöglichen, auf einfachste Art und Weise einen perfekten Espresso zuzubereiten.
DTCS
Im Jahr 2001 entwickelten wir die Multiboiler-Technologie. Seitdem bildet diese das Herzstück unserer Espressomaschinen. Die einzigartige Funktionsweise ermöglicht vom Boiler vollständig unabhängig arbeitende Brühgruppen.
Die Multiboiler-Technologie ermöglicht das patentierte DTCS (Direct Temperature Control System) gewährleistet eine konstante und präzise Kontrolle der Brühtemperatur bis auf ein 1/10 °C, unabhängig von der Anzahl der Extraktionen. DTCS bedeutet: die Temperatur wird durch hochpräzise Sensoren gemessen, die direkt in jeder einzelnen Brühgruppe installiert sind. Die absolute Temperaturkonstanz sowie die Möglichkeit einer unmittelbaren Temperaturanpassung erfolgt durch das Zusammenspiel von Frischwasserzufuhr und der Heizspirale im Inneren jeder Brühgruppe.
Energy Saving System: das Energiesparsystem ist keine eigenständige Technologie, sondern die logische Konsequenz des Multiboiler-Systems, bei dem die Brühgruppen und der Boiler vollkommen unabhängig voneinander arbeiten. Dadurch kommt es weder zu Energie- noch zu Wärmeverlusten durch Verbindungsleitungen. Die Energie wird nur in den Bereichen der Maschine verwendet, an denen die Maschine gerade in Betrieb ist.
DCS
Das DC System ist darauf ausgelegt, aus vielen Variablen beherrschbare Konstanten zu machen. Das macht die Qualität deines Kaffees unanfällig für Zufälle!
GCS
Unseren Mühlen entgeht nichts – nicht einmal die minimalen Veränderungen, die der Kaffee im Laufe des Tages erfährt. Sobald sie mit unseren Espressomaschinen verbunden sind, passen dc one und dc two automatisch den Mahlgrad an, um stets perfekte Kaffeezubereitungen zu gewährleisten.
Deshalb gelingt es uns, bei jeder Extraktion eine hervorragende Qualität zu liefern.
MCS
Cappuccino – eine echte Herausforderung für jeden Barista. Nun, wir wissen, wie wir dich dazu bringen können, dich dieser Herausforderung zu stellen. Drücke einfach einen Knopf, um einen perfekten Milchschaum zu erhalten, der zu einem fein strukturierten Schaum führt. Ein Temperatursensor stoppt automatisch den Dampfprozess, wenn die Milch das optimale voreingestellte Ergebnis erreicht.
Einfach, nicht wahr?
OCS
Alles, was du brauchst, ist eine Verbindung, wo immer du bist. Mit deinem Smartphone, Laptop oder einem anderen Gerät kannst du dich aus der Ferne mit deiner Espressomaschine verbinden und die Temperatur jeder Gruppe einfach ändern, die Kaffeedosen für die Extraktionen einstellen, Zähler, Timer, Alarme und alle wichtigen Parameter deiner Dalla Corte-Maschine steuern!
Wann immer du willst, wo immer du willst.
DFR
Eine exklusive und patentierte Technologie von Dalla Corte. Das DFR-Ventil ist ein Präzisionsventil in unserer Espressomaschine Mina, das über eine App so programmiert werden kann, dass es sich während der Extraktion auf dynamische Weise öffnet und schließt.
Über das DFR-Ventil kannst du genau steuern, wie viel Wasser in den Zulauf und zum Brühgruppenkopf fließt. Die Ventilöffnung kann in bis zu fünf verschiedenen Schritten kontrolliert werden. Dank des DFR-Ventils hast du den wichtigsten Teil der Kaffeeextraktion exakt unter Kontrolle: die Preinfusion, die Phase, in der die wesentlichen Merkmale deines Kaffees verstärkt werden.
Das DFR-Ventil bietet dir die Möglichkeit, die Charakteristik deines Kaffees auf nie dagewesene Art herauszuarbeiten und so auf einzigartige Weise Einfluss auf Aroma und Konsistenz des Kaffees zu nehmen.